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母から娘に贈る
作る人も食べる人も幸せになるレシピ
【材料 ４人分】
とりもも肉 2枚
塩コショウ 適量
酒 大さじ1
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
醤油 大さじ2
【衣】
片栗粉 大さじ3
小麦粉 大さじ3
たまご 1個
作り方
１.鶏肉を一口大に切り
塩コショウをして 酒大さじ1・しょうが小さじ1 にんにく小さじ１・醤油大さじ2を
入れてよく混ぜ15分つけておく
２.１５分たったら、たまご1個 片栗粉大さじ3・小麦粉大さじ3を 入れて
粉っぽさがなくなるまで よく混ぜる
３.油で揚げる
【時間のある時は、二度揚げすると さらにおいしいです】
できあがりです どうぞめしあがれ
二度揚げの方法
※170℃の油で3～4分揚げて 一度取り出し、4分程休ませる
その後180℃から190℃の油で 1分揚げる
そうすると表面がカラッと 揚って美味しいです
たくさん作って
冷凍しておくとお弁当のおかずに便利です
冷凍した唐揚げを温める時は レンジよりもオーブンの方が おすすめです
たくさん食べてあしたも元気に頑張ろう☆
― にちこれな日々 綴（つづり） ―
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